Degustación Almadrabero

  • Impuestos 10% IVA incluido
  • Pedido mínimo 2 personas
60€

Primer acto
Ensaladilla Rusa, la Estrella de Olive
Segundo acto
Tartar de Atún Rojo de Almadraba, ¡clásico de Olive!
+
Sashimi de Toro ahumado al romero
+
Carpaccio de Mormo con gel de lima y sal de pimienta rosa
Tercer acto
Tarantelo sellado a la plancha estilo Azteca
Cuarto acto
Parpatana confitado en escabeche de Manzanilla
Postre
Brownie de Olive con helado de vainilla
O
Tartaleta de Limón
O
Panacota de agua de rosas y jugo de manzana pink lady